descriptif détaillé
Le Matsu "El picaro" est un vin jeune, structuré et intense, né de la viticulture biodynamique et du respect absolu de la nature. Il détient l'appelation d'origine Toro et est élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo), provenant de vignes vieilles de 80 et 100 ans. Ces vignes agées sont vendangées à la main durant la première quinzaine d'octobre. Le précieux raison est ensuite fermenté en cuve, puis vient l'étape de la fermentation malolactique, effectuée en barriques de chêne français. Le vin, ni filtré ni clarifié, conserve toutes ses caractéristiques naturelles.
Cépage: Tinta de toro (Tempranillo) -
conseils
dégustation
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.
Le Matsu "El Picaro" est un vin rouge idéal pour accompagner vos assiettes de charcuteries et vos apéritifs espagnols.
