22,00 €
Mandoline à Truffe en inox
origine Provence-Alpes-Côtes-d'Azur
Produit Frais
Conservation : 7 jours
descriptif détaillé
Commandez vos truffes fraîches et recevez notre livret de délicieuses recettes à la Truffe: brouillade à la Truffe, écrasé de pomme de terre à la Truffe, brie Truffé, soufflé d'écrevisses à la Truffe...
Saison de récolte: début décembre à fin mars.
Prix hebdomadaire, cours de la Truffe ré-évalué chaque lundi (en saison), expédition du lundi au jeudi.
Durant toute la saison de récolte, les Truffes sont soigneusement lavées, brossées et sélectionnées par notre partenaire, le Domaine d'Argens.
Cette maison familiale, en constante recherche d'excellence et de perfection, portant des valeurs fondamentales d'authenticité et de respect, a fait de sa marque de fabrique sa "Philosophie de lʼException".
Les Truffes fraîches que nous proposons sont de taille variable en fonction du ramassage. Elles sont canifées, ce qui garanti leur parfaite maturité, puis mises en sachets sous vide (datés) le jour de l'envoi. Les truffes sont ensuite envoyées avec le service Chronofresh et voyagent en camion frigorifique. La livraison est effectuée sous 24/48h. Ceci afin de préserver toutes les saveurs et qualités de ce précieux "diamant noir" durant son transport.
conseils
dégustation
NOS CONSEILS DE CONSERVATION:
A réception de votre colis, nous vous conseillons de sortir vôtre/vos Truffe(s) fraÎche(s) du sachet sous vide et de la/les placer dans un Tupperware, sur du papier absorbant type "sopalin", dans le bas de votre réfrigérateur. Vous pourrez ainsi la conserver durant 7 jours.
Si vous souhaitez la/les conserver plus longtemps, vous pouvez également la/les congeler. Attention, en choisissant ce mode de conservation, vous conservez la saveur de la Truffe mais perdez la "texture", c'est à dire que la Truffe devient plus molle.
Pour accompagner
Mandoline à Truffe en inox
à partir de
10,00 €
Huile d'Olive saveur Truffe noire
Huile d'Olive saveur Truffe noire
