descriptif détaillé
Ces délicieuses rillettes sont réalisées à partir de Langoustines pêchées en pleine saison dans l’Atlantique Nord-Est, au large des côtes bretonnes. Elles sont sélectionnées à la criée à moins de 150 km de l’atelier de Julien, le producteur.
Cuisinées avec de la crème fraîche bio, ces rillettes de langoustine sont particulièrement fondantes, un délice.
Le super producteur: Julien, un jeune artisan qui travaille le poisson sans concession sur la qualité. Espèces locales et de saison exclusivement, bien entendu pas de colorants, de conservateurs ni d'additifs chimiques. Son atelier de fabrication est situé au fin fond de la Bretagne, tout près de l’océan. L’emplacement possède une âme unique, idéale pour concocter au calme de merveilleux bocaux avec le fruit de la pêche locale.
Vous allez adorer !
ingrédients
Langoustine (nephrops norvegicus, origine Atlantique Nord-Est) 40%, églefin (melanogramus aeglefinus, origine Atlantique Nord-Est), crème fraiche*, sel, poivre*, gélifiant : agar agar*.
*Issu de l’agriculture biologique. Contient 34,74% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
conseils
dégustation
Les Rillettes deLangoustines se dégustent sur des toasts de pain frais ou grillé.
Un bocal vous permet de réaliser 10 à 20 petits toasts.
