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Terrine de magret de canard au foie gras Alban Laban
origine Aquitaine
Direct Producteur
Bocal en verre
Conservation : 24 mois
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descriptif détaillé
La famille LABAN est une très ancienne lignée de BEARNAIS et en béarnais, LABAN signifie "L'endroit où il fait bon vivre". Quoi de plus naturel donc pour un LABAN que d'être EPICURIEN !
Et cette "inspiration" épicurienne se transmet de génération en génération. Mr Laban travaille avec ses deux fils; Cédric et Guillaume.
Le grand-père raconte: "Enfant, en rentrant de l'école (certainement lorsque j'avais eu une bonne note), le beurre étant très rare à l'époque, ma grand-mère me préparait des tartines de foie gras pour mon goûter. Comme chez beaucoup de paysans, le confit et le foie gras faisaient partie de l'ordinaire de la maison."
ingrédients
Foie gras de canard, sel et poivre.
conseils
dégustation
Servez votre foie gras de canard avec un morceau de pain blanc frais ou de pain de campagne.
accompagnement
Sauternes, Jurançon moelleux, Côteaux du Layon ou champagne brut
