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Epaule de bellota

Épaule ibérique de Bellota entiere

Saveurs d'exception et texture moelleuse


Race : Porcs 100% Ibériques, élevés en liberté dans la dehesa D'Estrémadure (AOC), se nourrissant exclusivement de glands (de Bellota) et d’herbes fraiches.


Affinage : 24 mois en séchoir naturel à Herreruela. Poids: 5,5 kg environ


Délai de livraison: 8 jours ouvrés. 

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descriptif détaillé

Joyau de la Gastronomie Espagnole, l'Épaule Ibérique Extrem Puro Extremadura est élaborée à partir de porcs de pure race ibérique, élevés en liberté dans les dehesas. Chaque cochon dispose de plus de deux hectares de prairie, au cœur de la Dehesa d’Estrémadure, et se nourrit exclusivement de glands et d’herbe naturelle. L'Épaule Extrem Puro Extremadura est ensuite affinée pendant 24 mois dans un séchoir naturel de Herreruela, aux épais murs de pierre qui lui font acquérir toute sa saveur et ses subtilités si appréciées. L’emballage raffiné de cette épaule à la saveur exquise en fait un cadeau chic et original. Vous pouvez l’offrir, l’apporter pour un dîner d’amis ou bien tout simplement pour vous faire plaisir.

conseils

dégustation

Conseils de conservation : Conservez votre Épaule de Bellota 100% Ibérique dans un endroit frais et sec.

accompagnement

Un vin rouge d'Espagne

Pour accompagner
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