Vous connaissez les Pinchos originaires du pays basque ? Ce sont les fameux petits amuses-bouche que l’on déguste au bar (principalement au pays basque mais aussi dans d’autres régions d’Espagne), en accompagnement d’un verre de vin ou autre apéritif.
Contrairement aux Tapas, les Pinchos sont le plus souvent composés d’une tranche de pain sur laquelle on dépose plusieurs ingrédients.
Voici une idée originale pour préparer en un tour de main de délicieux Pinchos et régaler vos convives !

 

Les ingrédients:

  • Des petites sardines de Galice à l’huile d’olive
  • De la poivronnade
  • Du pain (ou une pâte feuilletée ou brisée)

La préparation:

Découpez votre pain en tranches un peu épaisses et faites les dorer au four ou au toaster.

Tartinez les tranches de pain d’un peu de crème de poivrons.

Déposez une petite sardine d’Espagne sur chaque tranche.

Servez !

Pour réaliser cette recette:

sardines sardinettes

Petites sardinettes de Galice (Espagne): Le plus petit calibre, extra tendres et savoureuses

5,40€ (Prix spécial par lot de 5 ou 10 boîtes) – ACHETER

poivronade

Poivronnade Perrin, 7,90€ – ACHETER

Tout le rayon saveurs d’Espagne